盒式气调真空包装机成本价格高吗?
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盒式气调真空包装机成本价格高吗?

来源:气调包装机 当前栏目:技术中心 日期:2019-11-09 发布人: zsh6688

盒式气调真空包装机成本价格高吗?

无论生鲜类还是卤味熟食制品,只要放在空气中几天就会变质变色,有的甚至是发霉变臭、腐烂变味,为了保证给广大消费者吃到健康放心卫生的食物,现在最普遍的保鲜方式是真空包装,有真空包装食品需放一些添加剂才能良好的保存,为了提升保鲜效果,现在有一种新兴的气调包装技术也叫气调保鲜包装。

气调包装也被称作MAP包装,盒式气调真空包装机的工作原理就是采用混合保鲜气体氧气、氮气、二氧化碳按照一定比列进行气体混配,把包装盒或碗内气体进行置换,改变包装盒内食品的环境,有效防止达到抑制细菌微生物的繁衍生长,从而达到延长食品的货架期和保鲜期。根据不同产品不同性质,混合保鲜气体混配比例就不同,具体气调保鲜包装操作程序:

真空预冷:包装食品前,先将食品处于0-4°C低温储存,食物降低呼吸速率,停止食品的新陈代谢,有效防止细菌滋生繁殖,达到延长食品的保鲜期和货架期。

销售环境:温度是产生细菌生长繁殖的主要环境,一般的气调包装的食物都要在0-4°C条件下进行配送,因为细菌在常温环境下会依然繁殖的。

包装要求:包装效果不仅仅影响食品的外观价值,质量不好的包装材料起不到气体保鲜效果,防雾膜是熟食食品气调包装的最好搭档。

以上三个方面是盒式气调真空包装机包装的成本条件,真空预冷根据产量大小来决定,价格在几千元到十万多左右,包装材料的盒装成本也是不低的,包装材料有盒子、包装膜、还有气体等,根据食品来定:

1、根据盒子20*14的尺寸来定,价格一般在0.35-0.45元左右。

2、包装卷膜根据材质的不同,价格一般在30-60/公斤,一盒封口膜成本在0.1-0.2元左右。

3、气体相对来说价格不是很贵的,一瓶氮气一般在60-80元左右,氧气和二氧化碳一般在100-120元左右,一瓶氮气一般可以充1000多盒产品,二氧化碳一般可以充2000多盒。


盒式气调真空包装机根据产品的不同,气体充入比例就不同,总体来说气调包装要比真空包装食品价格高一些,食品卖价也高,对于生产食品企业也是比较合算的。

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