气调保鲜包装机的技术性能主要有以下几种?
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气调保鲜包装机的技术性能主要有以下几种?

来源:气调包装机 当前栏目:技术中心 日期:2019-10-11 发布人: zsh6688

气调保鲜包装机的技术性能主要有以下几种?

气调保鲜包装机让食品得到长久的保质期,新鲜度和口味。包装内的气调保护气体对食品内的微生物和生化反应发生作用并因此延缓食品的变质。如国内大型超市绝大多数鲜肉柜台都是将未售出的肉进行柜台冷藏保存,冷肉一般保鲜期为1-2天,采用了气调包装之后,大大地延长保鲜期5-7天。不管是蔬菜还是水果,肉类或者鱼类,气调保鲜技术对于新鲜食品的加工与包装已经成为市场需求。

气调保鲜包装机使用智能化的优质操作办法加以选择和使用,不仅仅给大家应用的效果上带来了极大的改善,产品上也做到了有效定位。操作上的自如性使用技巧上的方便性,让更多商家了解到此款机器在包装品质上的应用升级。在动力方面的均衡性,能认可到机器的好处,按键式的操作按键,为包装品质的有效运行获得了稳定性的提高,帮助产品包装在使用风格上带来了更好改进。

气调保鲜包装机的技术性能主要包括以下五种:
  1、充氮降氧:充氮降氧是用充氮的方法置换库内气体以达到降氧的目的,可实现快速降氧,一般可在24小时或稍长点时间内达到气体浓度规定值。
  2、减压气调:减压气调通过抽真空使水蒸发带走大量热量,可使储物迅速降温达到预冷目的,可实现预冷与减压气调的同库并行,可实现快速降氧,并能迅速排出CO2、C2H4等有害气体,可实现超低氧贮藏,这特别有利于鱼、虾、肉防止氧化哈变和农产品种子的抑芽。
  3、自然降氧:自然降氧是依靠水果蔬菜的呼吸作用,使环境O2下降,CO2上升,这种方式最大优点是工艺简单、降氧设备成本低,适合在经济不发达地区普遍推广,但此方法法对管理要求高,容易出现O2过低或CO2过高造成的呼吸失调情况,危及农产品贮藏安全。
  4、最大适浓度指标气体置换:最适浓度指标气体置换法是指人为地将O2、CO2等气体按最适浓度指标配置成混合气体,向贮藏环境输入并同时将贮藏环境中的原有气体抽出,以维持最适浓度指标的一种气调方法,此方法在冷藏基础上发展出的,对环境气体成分控制精确的方法,对果蔬贮物的贮存效果明显好于其他方法,但此法对设备要求高,成本昂贵,需要建立复杂的气调冷藏库。
  5、气调包装:气调保鲜包装机是当前食品包装中较新型的工艺,包括脱氧包装和充气包装,脱氧包装就是利用不断充氮后抽真空,排除包装容器内的氧气后密封包装,而充气包装是在包装容器中充入一种或几种气体后密封包装,常用的填充气体有氧气、氮气、二氧化碳。

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