气调保鲜包装机对包装人员及包装车间要求?
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气调保鲜包装机对包装人员及包装车间要求?

来源:气调包装机 当前栏目:常见问题 日期:2019-11-14 发布人: zsh6688

气调保鲜包装机对包装人员及包装车间要求?

关于气调保鲜包装机对包装人员的要求:

确保气调保鲜装机使用过程中效率稳定性高,也为了确保食品保鲜的安全卫生问题,公司对包装人员、包装车间及包装设备有严格的要求,包括以下几点:

1、气调保鲜包装机对包装人员的要求:工作人员进入包装车间之前就要换鞋、换卫生衣、带卫生帽、戴口罩、戴手套进行人员消毒等,进入严格包装车间用具包括:随身物品存放室、换无菌鞋、更衣室、卫生间、淋浴室、换干净无菌工作服、风淋室等过程。更衣室区和洁净工作服区距离要有隔离。穿工作服区按公司规定进行设计,进入包装车间前检查口、鼻、耳、发的消毒防护,严格按照公司卫生操作标准进行清洗、消毒。还需要在生产车间各部位设定消毒器和消毒手套。

2、气调保鲜包装机对包装车间的要求:要具有公司卫生标准的包装车间,洁净车间级别不能低于公司规定范围内,车间环境温度不得低于15°C,公司应备有定时消毒器进行消毒,地面、墙面等各个角落符合公司规定卫生标准,有效防止食品包装受到污染,食品原料、半成品、成品区、生食区和熟食区以及各个包装环节,各自都在独立的生产区内进行加工,不同区域的车间人员进出需要严格分开,气调保鲜包装机的位置按包装车间的流程进行安置,包装设备同类型中,工作区域人员应安排到最少范围,设备与设备之间应具有安全维修和清洁的距离。

3、气调保鲜包装机对包装器具的要求:平常工作中食品加工的用具、容器等使用前应消毒,用完后应该洗净并在该保洁设施内放置,生产车间内工作台、车间设备以及包装设备,使用前都应对设备进行消毒,设备用后进行清洗消毒,设备中又不能清洗消毒的,要擦拭干净保持洁净状态,生产车间的包装材料,应该把包装材料清理、保持干净。不会被受到污染。


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