选购气调包装机之前应注意哪些问题及因素?
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选购气调包装机之前应注意哪些问题及因素?

来源:气调包装机 当前栏目:常见问题 日期:2019-05-06 发布人: zsh6688


选购气调包装机之前应注意哪些问题及因素?

如何选择气调包装机呢?首先就要了解气调包装机,主要了解什么是气调,真正了解保鲜技术后再选择合适自己的设备:

  1、气调包装机须有高度的气体自动混合装置,精度控制率要求,误差率为≤2.0%,一般情况下≤1.0%。

气调保鲜的关键是根据不同食品的特性采用配比的复合保鲜气体,比如蔬菜的保鲜,其气体混合比为O2:4-5%;CO2:1-2%,伤害浓度为5%;N2:95-97%,如O2含量低,会造成无氧呼吸而坏死,而O2或CO2含量偏高又无法抑制呼吸速度,影响保鲜期;当CO2超过其伤害浓度,会加速蔬菜的变质。因为,气调包装机的核心技术是必须具有高的气体自动混合装置;气调保鲜包装机另一核心技术是高置换率的气体置换装置(置换率为95%-99.9%),如果气体置换不充分,空气残留太多,达不到产品预期保鲜期。合格的复合气调包装机必须达到以上二项核心技术指标的要求,如果购买了不合格产品,必定会给购买者带来经济损失。

2、气调包装机的制造商须全面掌握与食品保鲜相关的知识。

气调保鲜多项环节、多项技术综合。因此,气调包装机制造商必须对食品果蔬的特性、预处理工艺、食品加工环境、设备组合、包装材料及操作规程有丰富而全面的研究。气调包装机作为一个新型的产品上市, 气调包装机很多技术知识,消费者都不太懂,客户需选购合格的设备外,要求设备制造商提供全套服务,以保证客户的产品达到保鲜效果。

   3、必须具有高素质的研发人力及科研队伍

  公司是否具有发展潜力、产品的品质质量保证,这些都需要具有高素质的研发人员及专业的科研队伍,如果没有这些公司实力人员,产品的质量是否过关、能否赢得消费者的信赖。所以在购买产品时,不仅要看产品的价格和外观,而且要注重产品的内在品质以及生产企业的研发能力。

  4、 气调包装机 的结构合理性及质量可靠性是选择产品安全之一

气调包装机主要用于食品保鲜包装,而包装环境及包装材料的菌群数对食品保鲜有很大影响,采用不锈钢及防腐材料是必须的。另外,由于热封膜卷在实际生产过程中有可能需几天才能用完,容易被细菌污染,因此热封卷膜置于封闭环境中不利于利用紫外线或臭氧杀菌。

  然而,在购买气调包装机之前,要综合考察比较,避免误购不合格产品而造成损失。

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